СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ

Хитрости для теста! Сохраните, чтобы не потерять...

Запеченное мясо в тесте

КАК ЖЕ СДЕЛАТЬ ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ?

В поисках идеального рецепта теста многие хозяюшки провели немало времени.

Тесто «Как пух» — замечательный рецепт, который стоит запомнить!

Вот такое тесто обрадует любую хозяйку!

Супер тесто на пельмени и вареники

Мука – 500 грамм
Молоко (или смесь натурального йогурта и воды) – 250 гр
Дрожжи – 30 г свежих, или 11 г  сухих

Кухонные советы для теста

ШИКАРНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ

Эти расстегаи многие любят. Тесто получается мягкое и воздушное и очень вкусное! Готовить опять же просто и быстро, через 30 минут можно будет пить чай с ароматной выпечкой.

Пицца (итал. pizza) — итальянское национальное блюдо, в виде круглого и плоского слоя теста, в оригинальном варианте покрытого помидорами и расплавленным сыром (сыр, как правило, моцарелла).

Но если  немного отступить от этой формулировки, то можно пригоовить домащную пиццу -универсальную для ваших краев!))

Ингридиенты для пиццы

• тесто для пиццы или готовая заготовка
• твердый сыр, например “Российский” или та же моцарелла
• кетчуп или томатный соус (в некоторых случаях - майонез)
• нарезка мяса, рыбы, грибов, овощей (по выбору)
• вкусные украшения (маслины, помидоры и т.п. - по выбору)
• оливковое масло (опционально)
• специи (базилик, орегано, паприка, черный перец - по выбору )   

Лилёша все записи автора

Что может быть вкуснее, чем ШТРУМБЫ КУБАНСКИЕ???
Язык проглотишь и уши в кровь расчешешь  !
Тесто и фарш, как для пельменей
Раскатать тесто, на него фарш, потом в рулет, нарезать кусочками, обжарить каждый и потушить в бульоне. Невероятно вкусное и не очень долгое блюдо!
Тесто раскатывается толщиной 1-2 мм, это по рецепту, но я раскатываю так, как хочу (и 3 и 5). Фарш намазывется лопаткой на тесто. Тут варьируйте, так как если у меня будет мало мяса - муж не будет со мной разговаривать  . А по мне его не должно быть много.
Не имеет большого значения маленький в диаметре рулет или большой.
Всё строго индивидуально. Мотаю я рулет средней плотности. Но тесто тягучее, так что может наблюдаться местами легкая расхлябанность. Это не беда.
Обжариваю кусочки с двух мясных сторон, могу и тестовую часть обжарить. И складываю в кастрюлю для тушения. Когда всё обжарено, заливаю горячий бульон, чтоб покрыл содержимое, можно из кубика. Так как у меня не переносят лук  ( к моему сожалению) , то я в бульон его не кладу. А так, по рецепту, бросайте обжареный, можно добавлять томатную пасту. Штрумбы разбухают и не долго готовятся, минут 15.

источник рецепта