Рулет с грецкими орехами получается мягким, рассыпчатым и ароматным. Готовим из простого сдобного теста. Времени и сил уйдет мало!

Ингредиенты:

1. 1  яйцо (желток)
2. 1  ст. – сметаны
3. 180 гр. – сливочного масла
4. 2 яйца
5. Щепотка соли
6. 150 гр. сахара
7. Пол ч. ложки – разрыхлителя

Начинка:

1. 50  гр. сахара
2. 50  гр. сливочного масла
3. 150 гр. грецких орехов

Приготовление:

• Начнем с теста. Все продукты должны быть комнатной температуры. В посуду положите сметану и размягченное сливочное масло. Туда же сахар, щепотку соли. Перемешайте венчиком. Вбейте два яйца и перемешайте до однородной массы. Просейте муку и разрыхлитель и потихоньку добавляйте в посуду. Месите до густого теста
• Месите. Оно должно в итоге получиться гладким и эластичным. Долго не месите, чтобы не стало твердым. Оберните в пакет его и в холодильник на полчаса
• Теперь начинка. Орехи просушите на сухой сковороде. Измельчите до крупной крошки. Добавьте к ним размягченное сливочное масло и сахар, щепотку ванилина. Смешайте хорошенько
• Тесто раскатайте в пласт. Равномерно разложите начинку. Сверните в рулет и закрепите края
• Отправьте выпекаться в духовку разогретую до 180 градусов на полчаса

На самом деле вы можете добавить в начинку любимых сухофруктов. Получается еще вкуснее. На здоровье.Source link