Просто идеальная закуска для любого праздника или застолья. Такие помидоры мало кого оставят равнодушным.

Ингредиенты:
245 г риса
6 помидоров
250 г моцареллы
1 лук
Оливковое масло
Соль по вкусу
Немного перца
50 г томатного пюре

Процесс приготовления:

Сперва хорошо промойте помидоры. Срежьте верхнюю часть помидора (шляпку), но не выбрасывайте. Вырежьте из помидоров внутреннюю часть. Отложите удаленную мякоть и переверните помидоры, чтобы с них стекал сок. Тем временем отварите рис в кипящей подсоленной воде. Старайтесь не переварить рис.

Пока рис варится, приготовьте соус, которым будете заправлять рис. Налейте оливковое масло в сковороду, обжарьте мелко нарезанный лук и, когда он начнет подрумяниваться, добавьте томатное пюре и мякоть из помидоров. Приправить солью и варить, пока не уменьшится объем. Как только соус будет готов, снимите с плиты и дайте ему остыть.

Когда рис приготовится, слейте воду и заправьте его томатным соусом. Возьмите помидоры, слегка посолите их мелкой солью и добавьте пару столовых ложек холодного риса с приправами. Добавьте в рис небольшой кусочек моцареллы и накройте томатной «шляпкой».

Выложите помидоры, фаршированные рисом и моцареллой, в форму для запекания, сбрызнув оливковым маслом, и запекайте при 190 ° C примерно 20-25 минут. Время приготовления во многом зависит от мощности вашей духовки. Дайте остыть и подавайте на стол. 

В процессе приготовления слушайте приятную и модную музыку, которой в достатке можно послушать на сайте https://vzvuke.net/collection/61/bass-boosted/. Вся современная и популярная музыка на одном сайте для прослушивания и скачивания. Готовьте с удовольствием и в хорошем настроении!