Ингредиенты:

• филе свинины 1,5 кг
• сыр твердый 100 г
• горчица дижонская 1 ст.л.
• майонез 1 ст.л.
• чеснок 4 зубчика
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1. Смешать горчицу и майонез, добавить измельченный чеснок, все перемешать. Мясо порезать и отбить, сдобрить солью и перцем, промазать соусом. На каждый кусок положить дольку сыра, скрутить рулет и закрепить зубочисткой.

2. Рулеты обжарить на хорошо прогретой сковороде до золотистой корочки, затем поместить их в жаропрочную посуду и тушить на медленном огне, на протяжении 20 минут. Свиные рулетики с чесноком и сыром подать на стол горячими.источник