Делюсь с вами крышесносным десертом с красным вином, печеным инжиром и сыром маскарпоне!

Ингредиенты:

• Стакан красного сухого вина
• Полстакана сахарного песка
• Пол столовые ложки бальзамического уксуса
• 450 г сушеного инжира
• Три четверти стакана грецких орехов
• Полстакана маскарпоне

Инструкция:

1. Отрежьте веточки у инжира.
2. Смешайте вино, уксус и сахар в трехлитровой кастрюле. Варите на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара. Добавьте инжир, варите еще пять минут.
3. Пожарьте на сковороде грецкие орехи.
4. Перелейте получившуюся смесь в двухлитровую форму для выпечки, сверху посыпьте орехами. Разогрейте духовку до 190 градусов, поставьте туда форму.
5. Выпекайте на средней полке около получаса. Инжир должен стать мягким и впитать в себя две трети соуса. Выньте из духовки, оставьте блюдо пятнадцать минут остывать при комнатной температуре.
6. Подавайте блюдо теплым вместе с сиропом и сыром маскарпоне!

Теперь вы знаете, что делать с вином, которое вам не понравилось или постояло недельку в холодильнике! 

источник