Ингредиенты

• Хек 1 кг
• Лук 2 шт.
• Сливочное масло 35 гр.
• Перец горошком 10 шт.
• Перец душистый горошком 3 шт.
• Лавровый лист 2 шт.
• Соль

Способ приготовления:

Шаг 1 Рыбу размораживаем, удаляем плавники и внутренности. Режем рыбу порционными кусочками. Солим.

Шаг 2 На маленьком огне растапливаем сливочное масло, добавляем лавровый лист и перец горошком.

Шаг 3 Лук режем полукольцами, выкладываем на сковороду с маслом, потомить 2-3 минуты.

Шаг 4 Выкладываем хек на сковороду с луком и накрываем крышкой. Томим рыбу с луком на маленьком огне 10-12 минут.

Шаг 5 Рыбу переворачиваем и томим ещё 10-12 минут.

Шаг 6 Хек в луковом соусе подаем с любимым гарниром. 

Приятного аппетита!

источник