Селедочная икра — закуска, приготовление которой занимает совсем немного времени. Она однозначно пользуется спросом у многих хозяюшек. Ну, а что тут удивляться, если из самых простых и доступных продуктов получается вкуснейшая холодная закуска, которая и на самом деле напоминает вкус рыбной икры.

Ингредиенты

• сельдь - 1 шт
• морковь - 2 шт
• сырки плавленные - 2 шт
• лук - 1 шт
• сливочное масло - 100 гр

ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

сельдь, морковь, масло.

Приготовление:

1). Сельдь очистить от кожицы, выпотрошить, удалить голову, хребет и кости.

2). Морковь отварить.

3). Все ингредиенты пропустить через мясорубку кроме слив. масла.

4). За несколько часов до приготовления икры сливочное масло достать из холодильника, чтоб оно было совершенно мягким, и соединить с пропущенными продуктами. Хорошо перемешать и икра готова! Приятного аппетита, друзья!

P.S: Плавленный сырок выбирайте только качественный, не из самых дешевых.

Использовать в икру нужно лучше сливочное масло, а не маргарин. С черным бородинским хлебом будет гораздо вкуснее, чем с белым хлебом. Готовьте с любовью!

источник