Вкусная закуска - "Огурчики по-корейски" (можно сделать и на зиму)...
Продукты:
-4 кг огурцов
-1 кг морковки
-1 стакан сахара
-1 стакан уксуса
-1 стакан растительного масла
-100 гр. соли
-2 столовые ложки чеснока, пропущенного через чеснокодавку
-1 столовая ложка красного молотого перца.
Приготовление:
* Морковь очищаем и трем на крупной терке,
* Огурчики моем, обрезаем кончики и режем на 4 части, а потом еще на 2 части (получается 8 кусочков с одного огурца),
*Смешиваем огурцы морковку.
* Добавляем сахар, соль, уксус, чеснок, красный перец и чеснок. Все перемешиваем и оставляем настояться 4 часа.
Через четыре часа можно подавать к столу,
* Если консервировать на зиму, то раскладываем в поллитровые или литровые банки, закрываем крышкой и стерилизуем десять минут, а потом закатываем.