Ингредиенты:
● Несколько молодых кабачков среднего размера
● уксус — 100 грамм
● подсолнечное масло — 150 грамм
● чеснок — 1 головка
● морковь — 1 шт.
● соль
● сахар
● перец
● приправа для моркови по-корейски (перец, кориандр, кинза, мускатный орех)
● паприка
Приготовление:
Кабачки хорошенько моем и нарезаем тоненькими кольцами.
Затем берем глубокое блюдо и начинаем укладывать кабачки слоями, посыпая каждый слой специями.
В отдельной посуде смешиваем растительное мало, уксус, тертый чеснок и тертую морковь.
Получившимся соусом поливаем кабачки сверх и затем тщательно перемешиваем.
Можно поливать и каждый слой, тогда перемешивать не надо.
Готовые кабачки по-корейски ставим в холодильник на 30 минут, и после этого блюдо можно ставить на стол.