Вам понадобится:

►одна курица,
► немного соли,
► немного перца,
►немного приправ, которые вы любите сами,
► оливковое масло для салата.

Приготовление:

Покупаете одну курицу. Разделка — КОЖУ НЕ СНИМАТЬ! Отрезаете ноги, крылья, разрезаете курицу пополам вдоль, далее режете на кусочки (удобнее ножницами кухонными). Все кусочки кладем в миску — посолить, поперчить, посыпать своими любимыми приправами. Всё перемешать. Полить оливковым маслом, перемешать и оставить на  два часа при комнатной температуре.
Разогреть духовку на максимальном огне в течение 30 минут.
Убрать в духовку на один час. Приятного аппетита, друзья!

Фото и рецепт Ирины Тимофеевой.