Ингредиенты

• 2 листа слоеного теста комнатной температуры
• 2–3 больших яблока (желательно кислых)
• 1/2 ч. л. корицы
• 2 ст. л. сахара
• 2 ст. л. муки
• полстакана рубленных орехов
• 3 ст. л. коричневого сахара
• 2 ст. л. обычного сахара
• 2 ст. л. панировочных сухарей
• 1 яйцо + 1 чайная ложка воды

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
2. Очистите яблоки, уберите сердцевину и нарежь их. Затем выложите их в миску и смешайте с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставьте на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок.
3. В отдельной емкости смешайте орехи, два вида сахара и сухари. Раскатайте один лист теста, присыпьте его ореховой смесью и выложите сверху яблочную. Закройте начинку, завернув края теста. Повторите со вторым листом и оставшейся начинкой.
4. Затем загните края рулетов. Выложите рулеты на противень, предварительно застелив его бумагой. Смажьте взбитым с водой яйцом. Сделайте продольные надрезы на каждом рулете.
   
5. Выпекайте десерт при 190 градусах 40–45 минут до золотисто-коричневой корочки.